服务组合管理联想

服务组合管理概念理解可以打个比喻，服务组合相当一家餐厅的内部“菜谱大全”，而服务组合管理相当于管理这些菜谱的活动集合：目前对外开放的菜单中有哪些菜品？目前开发的菜式有哪些？即将推出的菜品？哪些菜品需要从目前对外开放的菜谱中撤下来？